和食の日

今日の給食の献立は、和食の日で「ごはん、牛乳、鯖の塩焼き、あいまぜ、みそ汁」でした。「あいまぜ」は松阪市に伝わる郷土料理で、ひとつひとつに味をつけた食材を混ぜることから、「あいまぜ」と呼ばれるようになったと言われています。人の集まるときには欠かせない一品となっているそうです。豊かな自然が育んできた新鮮な食材や、昔の人の知恵と工夫で生み出されてきた郷土料理のよさを知ることができるといいですね。